Luis Baylon naît à Madrid en 1958. Dès 18 ans, il apprend la photographie et commence sa carrière professionnelle en 1987. Depuis, il alterne commandes de laboratoire noir-blanc et travaux personnels; ses photographies sont publiées dans de nombreuses revues et il expose régulièrement. Au cours de ces dernières années, il voyage fréquemment en Inde, au Maroc et au Portugal, toujours accompagné de son inséparable Rollei à double objectif. En 2000, la commune de Madrid le récompense du  Grand prix de photographie pour son travail sur Madrid: quinze ans de photographie des rues,  des couloirs de métro, de corridas.